Lactoferrin Cas-Nummer: 146897-68-9 Summenformel: C141H224N46O29S3
| Schmelzpunkt | 222–224 °C |
| Dichte | 1,48 ± 0,1 g/cm3 (vorhergesagt) |
| Lagertemperatur | Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur 2–8 °C |
| Löslichkeit | H2O: 1 mg/ml |
| optische Aktivität | N / A |
| Aussehen | Rosa Pulver |
| Reinheit | ≥98 % |
Lactoferrin, ein Granulat-assoziiertes Glykoprotein, ist ein kationisches Protein mit einem hohen Anteil an Arginin und Lysin im N-terminalen Bereich sowie zwei Glykosylierungs- und mehreren Eisenbindungsstellen.Lactoferrin wirkt in Konzentrationen von 3 bis 50 μg/ml stark antibakteriell sowohl gegen grampositive als auch gegen gramnegative Bakterien.Es wird angenommen, dass diese tödlichen Wirkungen auf eine direkte Wechselwirkung von Lactoferrin mit der Zelloberfläche und die anschließende Störung der normalen Permeabilitätsfunktionen der Membran zurückzuführen sind, eine sogenannte Dissipation der protonentreibenden Kraftwirkung.In ähnlicher Weise führte die Expression eines antimikrobiellen Tachyplesin-Gens aus asiatischen Pfeilschwanzkrebsen zu einer antibakteriellen Aktivität gegen Erwinia spp.in transgenen Kartoffeln.
Lactoferrin wurde bei der Fraktionierung von Lactoperoxidase und Lactoferrin aus Rindermolke unter Verwendung einer Kationenaustauschermembran verwendet.Es wurde bei der Bestimmung von Lactoferrin und Immunglobulin G in Tiermilch durch neue Immunsensoren eingesetzt.
